如脂似玉之德化白瓷

　　福建省德化窯是明代頗負盛名的地方窯，它生產出的優質而風格獨特的白瓷，是純正的白釉，又稱“乳白”、“象牙白”、“鵝絨白”，國外稱為“中國白”，極其純凈，潤若凝脂，可與永樂時景德鎮創燒的甜白瓷相媲美。

　　德化白瓷胎骨略厚，有溫潤如玉的質感。胎質白凈致密，透光性好，不過硬脆易損。其胎釉結合緊密，釉色純潔瑩白，胎與釉渾然一體。

　　德化白瓷的代表器形是佛像和人物塑像，尤其是觀音、達摩等佛像，在白釉的襯托下，有一種清靜純潔的圣潔感，頗負盛名。但也因此出現了不少仿品，辨別時可以注意以下兒點:首先，真品的觀音、達摩等佛像質地非常優異，大都追求單純的雕塑美和原材料的質地美，摒棄彩飾，因而有獨特的風韻。同時，這些佛像背部常常有小小的“何朝宗”、“林朝景”、“張素山”等款識，其中以“何朝宗”最為著名。其次，真品佛像非常傳神生動，達摩莊嚴，觀音溫柔，羅漢詼諧，性格塑造得淋漓盡致。而仿品只停留在形似，真正達到神似比較困難。最后，真品佛像非常注重運用對比手法，裝飾性強，如佛像的衣服多取迎風飄舉之勢，一動一舉，對比強烈;且真品佛像的面部刻畫細膩，衣紋則深且洗練，主次分明。

　　此外，德化白瓷還有一些仿古的尊、鼎、爐等器形，其優秀作品不以紋飾為主，而刻意追求材料的質地美。歷朝歷代的文獻記載都對明代德化窯白瓷推崇之至，其實所有的盛贊都有時代背景和歷史淵源。然而作偽者經常不注意這一點，仿品釉色常過于白。其實，明代德化白瓷的釉色白度并不純凈，常白中泛灰，清代德化窯白瓷的釉色是白中泛黃。